2008 年以来,食品安全成为公众最关注的议题之一。与食品相关的污染、造假、添加剂等事件不断触动公众的神经。而食品农残问题又是人们关注问题中的重中之重。毒豇豆、毒韭菜、毒生姜等农残事件不断见诸报端。
农残问题的根源是过去三、四十年来中国大量依赖化学农药进行主要粮食、经济作物的病虫害防治。由于化学防治的不可持续性,长期施用农药造成药物抗性、病虫害频发、生态环境恶化导致了农药施用增加的恶性循环。
点击下载完整版>>2016年六大超市蔬菜农药残留报告（含附录）
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农残问题的根源是过去三、四十年来中国大量依赖化学农药进行主要粮食、经济作物的病虫害防治。由于化学防治的不可持续性,长期施用农药造成药物抗性、病虫害频发、生态环境恶化导致了农药施用增加的恶性循环。
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